Okapy skośne z oferty firmy Eurostal

Okap skośny gastronomiczny to bardzo nowoczesny i równocześnie efektownie wyglądający element wyposażenia współczesnej kuchni. Okap skośny dla gastronomii produkowany jest z nierdzewnej stali, mającej piękny, srebrny kolor. Na specjalne życzenie może być też pokryty lakierem w innym kolorze. W Polsce wielkim powodzeniem cieszą się okapy skośne, produkowane przez firmę Eurostal. W średniej wielkości kuchni restauracyjnej, liczącej około pięćdziesięciu metrów kwadratowych, może znajdować się kilkanaście okapów. Montuje się je nad pracującymi kuchniami i piecykami ((gazowymi, elektrycznymi, konwekcyjnymi), albo grillami i frytkownicami. Poza tym okapy skośne mogą znaleźć się nad każdym stanowiskiem pracy. Jakie jest podstawowe zadanie okapów skośnych? Są one podłączone do wentylacji i musza usuwać wilgoć, parę oraz zapachy, będące produktami ubocznymi w czasie przygotowywania potraw. Okapy wyposaża się w wewnętrzny, wymienny filtr, oraz w system wymuszonej wentylacji (z wentylatorem elektrycznym), znacząco przyspieszający usuwanie wilgoci oraz niemiłych woni bezpośrednio do wentylacji.